Konkurransen er avsluttet. Onsdag 27. april kl 18 på Eldorado bokhandel i Oslo skal jeg ha mitt første podcastopptak med publikum tilstede! Gry Hammer og jeg skal snakke om fermentering, tradisjonskost, leverkapsler, bruken av hele dyret, vekster i naturen vi kan finne og spise nå og hva det vil si å være en moderne jeger. Og du kan vinne billetter til deg og en venn!
Jeg ønsker nemlig at Gry skal svare på noen gode spørsmål fra lesere. Konkurransen er derfor: Har du et spørsmål til Gry som du vil hun skal besvare på Ingefær podcast? Skriv i kommentarfeltet under. Jeg trekker vinneren førstkommende onsdag, altså 20. april.
Gry Hammer skal ha med surdeigsstarteren sin Donald for de som ønsker en del av den. Ha med et lite glass med lokk på, ala tomatpureglass.
Gleder meg til å lese spørsmål fra dere!
PS: Gry har vært på Ingefær før og da snakket vi om fermentering.
Jeg har forstått at fermentering er bra for fordøyelsen og næringsopptaket, og er veldig interessert i å begynne med dette. Men i en hektisk hverdag er det lett å utsette nye ting som man på forhånd tror innebærer «mye» jobb.
Kan dere snakke litt om fermentering «for dummies», og hvordan man enkelt kan komme i gang? Jeg har også fått med meg at mange fermenterer kål. Normalt får jeg veldig vondt i magen av kål, men vil fermenteringsprosessen bidra til at den fordøyes lettere?
Krysser fingrene for at jeg vinner billetter 🙂
Hei Marthe,
godt innspill, det med tiden. Jeg utsetter selv ting som virker som «mye» jobb, selvom det kanskje ikke er det. Tar med spørsmålene dine til Gry!
hei
kan du spørre Gry Hammer hvordan man får surdeig til å bli/smake mindre surt/syrlig.
etter at surdeigen har stått litt lenge i kjøleskapet uten å ha blitt brukt er alt jeg har bakt siste uka smakt veldig syrlig, hvordan kan jeg få surdeigen/ smaken til å bli mindre syrlig?
Hei!
Det skal jeg spørre om!
Hei igjen Lars! Number generator gjorde deg til vinner. Jeg sender deg en mail 🙂
Jeg lurer på om det er normalt med en lodden «skorpe» på toppen av surdeigstarteren. Er redd dette er mugg og tør ikke bake med den. Har stått mørkt I romtemperatur.
Hei!
Det er godt spørsmål. Skal tas i sammenheng med et vannkefirspørsmål jeg har og et kombuchaspørsmål jeg har fått fra leser. Supert 🙂
Hei Sara!
Jeg lurer på om Gry har noen enkle og gode tips til hvordan man kan spise mer innmat og bruke hele dyret i kostholdet sitt. Også hvilke steder man kan få tak i innmat av god kvalitet.
I tillegg lurer jeg på om dere kan diskutere tips og triks for å komme igang med å bake surdeigsbrød. Om det er noen vanlige nybegynnerfeil 🙂
Gleder meg til live podcast, og håper på å vinne gratisbilletter 😀
Hilsen Ida!
Hei Ida!
Gode spørsmål, notert!
Klem!