frokost

Frokost <3

Etter at Jon ble med på paleo challenge er frokost blitt til fest her i kåken. I skrivende stund lager han en grønnsaksfyllt omelett bestående av tolv egg, slik at vi har både til frokost og litt til lunsj, samtidig som han også lager en überdigg frokostsmoothie. Jeg gir ham […]

Bursdagsfeiring i paleokåken

Bursdagsfeiring i paleokåken

Jon har bursdag i dag og har blitt skjemt bort litterann av undertegnede, med krone på hodet. Ikke hele dagen, da. Han ble vekket til paleoish frokost: stekt eggerøre med sopp, bacon og stekte søtpotetfries til ham. Paleogulrotmuffins (oppskrift lenger ned på siden) med – hold deg fast! – vanlig […]

Smoothie med spinat og blåbær

Smoothie med spinat og blåbær

Vårt nye kjøkken innbyr til matlaging. Den siste uken har jeg tilbragt en del tid på å mekke gode salater (har dilla på grønnsaker om dagen) og generelt kose meg med å lage mat. Ble litt lei av å få servert alle måltidene etter to måneder på hotell, så har […]

Paleopannekaker versjon 2.0

Paleopannekaker versjon 2.0

Søndag og sommer og sol og fotball-em, kan det bli bedre? Trukke det! Vi startet dagen med å klatrekurs på Vulkan. Jeg hadde som mål å komme en halvmeter opp. Ikke så hårete mål, mao. Nokså pysete var jeg dog. Jon kom seff til topps, jeg klarte vel 2/3 før […]

Litt mat den siste tiden

Litt mat den siste tiden

Jeg tar som regel bilde av maten jeg spiser, men alt fortjener ikke egen bloggpost. Jeg liker jo at matlagingen går kjapt unna i hverdagen, spesielt når jeg har andre ting på agendaen enn å mekke mat. I dag syklet Jon og jeg til Bygdøy og hadde med oss kyllingkaker […]

En typisk frokost

En typisk frokost

Jeg får alltid spørsmål om hva jeg spiser til frokost når jeg forteller at jeg ikke spiser brød og melkeprodukter. Enkelt: grønnsaker, egg og kanskje en proteinkilde til. Som regel ikke noe mer fancy enn det. Nå om dagen steker jeg avovado og spinat i en panne, slenger over ett […]

Frokost: Eggemuffins

Frokost: Eggemuffins

I går gikk jeg endelig til innkjøp av en muffinsform. Før i tiden lagde jeg ekte muffins, asså sånne med hvetemel og sukker, i papirmuffinsformer, noe som gjorde at muffinsene aldri så veldig fine ut. Men, selvom det kanskje ikke bør røpes på en paleoblogg, jeg er en jævel på […]

Matforslag

Matforslag

Et svært vanlig spørsmål jeg får når jeg forteller om mitt kosthold, er: «hva spiser du, da?» Jeg har listet opp noe av hva jeg spiser til ulike måltider. Som du ser, blir det variasjon rundt det samme temaet: en proteinkilde sammen med grønnsaker. Fett får jeg i meg gjennom […]

Onsdagsmat

Onsdagsmat

Et lite innlegg om dagens frokost og dagens middag. Når jeg har mulighet, venter jeg gjerne noen timer med å spise frokost. I dag hadde jeg hjemmekontor tidlig på dagen og drakk en kopp kaffe og vann til jeg ble sulten. Da lagde jeg en frokost selv vegetarianere kan bli […]

Paleoknekkebrød

Paleoknekkebrød

I går lagde jeg paleoknekkebrød. Jon har fått deg for seg at han skal lage pannekaker med fiberhusk (jeg mistenker ham for å spise mindre og mindre korn uten at han sier det høyt), så jeg tok turen på Røtter på St.Hanshaugen for å handle litt og slå to fluer […]

Mat? Jatakk

Mat? Jatakk

Blitt mye CrossFit i det siste og lite paleoinnlegg. På tide med noen matbilder!   Under: laber billedkvalitet, men sku ikke hunden på hårene! Vi spiste på Kafe Transformator, som ligger på DogA, for noen uker siden. Biff tartaren der, som er avbildet, er den beste jeg noensinne har smakt. […]

Tre måltider på rappen

Tre måltider på rappen

Her er bilder av de tre siste paleo-måltidene jeg har laget. Middag i går: Fisk stekt i ovn med fiskekrydder. Blomkålris. Stekt sopp og brokkoli. Nam! Har aldri prøvd blomkålris før i går. Godt – og enkelt å lage: rasp opp blomkål, la koke i ca fem minutter. Kveldsmat i […]

Bacon

Bacon

Kom over denne fiffige plakaten i dag. Blir bacon til middag! Favorittretter med bacon: Bacon rundt dadler, bacon rundt kyllingfilet som gjerne har dadler inni, salat med kylling og bacon, bacon og egg til frokost, burger med bacon på topp (dog uten brød!). Andre ideer?