Mat skal smake godt og det skal gi både små og store kropper massevis av gode næringsstoffer. Alle mine oppskrifter er glutenfrie og sukkerfrie, og de aller fleste er melkefrie også. Oppskriftene er dessuten enkle og tar kort tid å lage, slik at alle kan trylle sammen så sunn mat som mulig i en travel hverdag.

Jeg kaller maten jeg lager, spiser og skriver om for Ekte mat. Hva er så det?

  • Mat som gir energi
  • Mat som gjør oss friskere
  • Mat som er naturlig næringsrik
  • Mat som bidrar til en sunn kroppsvekt og kroppssammensetning
  • Mat som gjør at man får et naturlig og godt forhold til mat
  • Mat som holder oss mette lenge
  • Mat som gir god søvn
  • Mat som gir stabile hormoner, sexlyst, flat mage og ren hud
  • Mat som gjør deg fertil
  • Mat som gir en god graviditet og barseltid
  • Mat som er bra for barn som vokser
  • Mat som støtter oppom en sunn tarmflora
  • Mat som ser digg ut og som smaker godt

Maten jeg fokuserer på er:

  • Mat fra dyr som har hatt et godt liv
  • Mat fortrinnsvis fra økologiske, kortreiste og lokale grønnsaker og frukt i sesong
  • Mat som er tilberedt mest mulig hensiktsmessig, så som bløtlegging av nøtter og fermentering av melkeprodukter
  • Bruken av hele dyret, for eksempel kraft, oksehale og innmat
  • Hjemmelaget fra bunnen av

Oppskrifter er delt inn i tilbehør, supper, smoothier og drikke, eggeretter, fugl, kjøtt, fisk, dressinger, bakervarer og kaker og søte ting.

Tilbehør
Brokkolisalat

Supper
IMG_4193

Smoothier og drikke

Eggeretter
egg på rad

Fugl

Kjøtt
Pulled pork

Fisk
fiskekaker

Dressinger og tilbehør

Brød og sunnere bakevarer
DSC_8448

Desserter, kaker og ekstra
DSC_8845

Link gjerne til min blogg om du prøver en oppskrift og skriver om det selv.