Stikkord: paleomiddag

Ertesuppe

Ertesuppe

Lillesøster ligger i bæresjal og sover på brystet mitt og jeg har plassert meg selv i sofaen med macen på fanget. Ikke verst. Nå har jeg vært på beina i noen dager. Det er fantastisk. Det er så sant som det er sagt at helse er noe man setter pris […]

Helstekt and med tilbehør

Helstekt and med tilbehør

Forrige helg hadde vi et vennepar som har en liten bebis på seks måneder på besøk. Godt jeg har en liten baby i magen, blir jo babysyk av å se slike små! Mini sa bebi bebi og strøk den lille på kinnet og ga henne leker. Smelt. Siden vi snart […]

Langtidsstekte oksehaler

Langtidsstekte oksehaler

Et spørsmål som stadig stilles meg er: er det bærekraftig å spise så mye kjøtt? Da har jeg tre svar: 1) Jeg spiser ikke så veldig mye kjøtt, men mye grønnsaker; 2) jeg spiser som regel dyr som har hatt et godt liv og ikke fra storskala produksjon og 3) […]

Gjensyn fra arkivet: lammeburger med pistasjpesto

Gjensyn fra arkivet: lammeburger med pistasjpesto

Hvis du ikke har planlagt alle middagene i påsken og skal handle ferdig i dag, anbefaler jeg å ha lammekjøttdeig og pistasj på handlelisten. Disse burgerne er utrolig gode. Lam hører påsken til og været – i alle fall her i Oslo – er nesten bra nok til grilling. Pistasjpestoen […]

Gjester på besøk i paleokåken

Gjester på besøk i paleokåken

Noe av det koseligste jeg vet om er å ha venner på besøk til middag. Det er superhyggelig å planlegge meny, lage og servere god mat til de jeg liker å tilbringe tid med. Det aller færreste av mine venner er paleo, men det er faktisk ikke vanskelig å servere […]

Mimrepost: paleohummus

Mimrepost: paleohummus

Det nærmer seg 400 innlegg på paleoliv og jeg regner med at det er fåtall av dere som har bladd seg gjennom hele sulamitten. I alle fall advarer jeg om de første postene, knis. Jeg rotet litt rundt på bloggen her om dagen og kom over oppskriften på paleohummus. Og […]

Tre enkle paleooppskrifter

Tre enkle paleooppskrifter

Som dere har skjønt, er jeg ingen superkokk. Jeg er derimot en superspiser. Mine oppskrifter bør som regel tas med en klype salt, siden jeg er dronning av slump på kjøkkenet (bortsett fra i dag, jeg fulgte neeesten oppskriften jeg fant på blåbærsjokoladecookies, oppskrift kommer på freddan!) Maren, som skrev […]

Fjellhelg

Fjellhelg

Helgen som var hadde vi langhelg på fjellet. Eller, jeg har jo fri («fri») hele tiden siden jeg er i mammaperm – Jon tok seg en dag fri fra jobb. Familien min har hytte på Ringebufjellet og siden jeg har vært på hytta hvert år siden jeg var liten baby, […]

Kjøttboller med karri og kokos

Kjøttboller med karri og kokos

Det er lenge siden sist jeg har postet en oppskrift. Etter at Mini kom til verden har vi ikke testet allverdens nytt på kjøkkenet. Litt dumt, egentlig, for å prøve en ny oppskrift tar ikke nødvendigvis lengre tid enn å slumpe sammen etter gammel vane. Jeg skal prøve å teste […]

Makrellsesong

Makrellsesong

Jon og jeg prøver å spise mat som er i sesong, av to grunner: næringsinnholdet er best ferskt, og maten er som regel billigere. Tenk bare hvor lite kål koster på tidlighøsten! Helt ærlig har jeg ikke fullstendig peiling på hvilke matvarer som er i sesong når. Noen ganger kommer […]

Siden sist @paleoliv

Siden sist @paleoliv

Mini er blitt fire uker og vi begynner å komme mer inn i en rutine. Heftig blogging blir det likevel litt til, men jeg poster bilder på Instagram nesten hver dag. Heter paleoliv, seff. Her er noe av hva som har skjedd de siste ukene. Mini var ikke gamle frøkna […]

Hverdagsmiddag

Hverdagsmiddag

De som følger paleoliv på facebook (gjøre’a!) har allerede fått tipset om å lese en artikkel som er i the guardian om fedme, livsstilsykdommer og sukker. For dere andre: les artikkelen dere også! Mye interessant! Vel verdt å bruke ekstra tid på å lese kommentarene der. I skrivende stund er […]

Litt mat den siste tiden

Litt mat den siste tiden

Jeg tar som regel bilde av maten jeg spiser, men alt fortjener ikke egen bloggpost. Jeg liker jo at matlagingen går kjapt unna i hverdagen, spesielt når jeg har andre ting på agendaen enn å mekke mat. I dag syklet Jon og jeg til Bygdøy og hadde med oss kyllingkaker […]

Middag: Fylt kyllingfilet

Middag: Fylt kyllingfilet

Hola paleopipl, Det har seg slik at jeg noenganger har litt melkeprodukter i kosten min. Ca en latte i uken (men da en god latte, ikke ræl fra 7-11), melk i kaffen en gang i blant, og her om dagen fetaost i kyllingfileten. Dette kalles for «cheat meals», og mange […]

Middag: kotelett og blomkålris

Middag: kotelett og blomkålris

Jeg briljerer på kjøkkenet om dagen. I alle fall synes jeg det selv. I går skulle jeg jo lage italienske koteletter, som ble til franske koteletter. Jeg kjøpte nemlig Provence-krydder i naiv tro at det var italiensk krydder, dumbass! Det er helt sant; jeg har en master fra LSE, asså. […]