I et paleokosthold inngår ikke soyaprodukter. Hvorfor ikke? Fordi soya er en belgfrukt, og belgfrukter inneholder såkalte antistoffer som binder seg til næringsstoffer slik at disse blir vanskelige å ta opp for kroppen. I tillegg inneholder soya et østrogenliknende stoff som ikke er gunstig for verken kvinner eller menn. Eller barn, for den saks skyld. Jeg har selv drukket min dose med soyalatte før jeg visste bedre. I London, på min lokale Starbucks, som var en liten vogn utenfor Liverpool Street Station, bestilte jeg alltid en medium soya latte med tre shotter espresso. Jaja, man lærer.
Da jeg var gravid, unngikk jeg sushi. Mange gravide kvinner spiser det, for fisken som blir servert har blitt frosset først. Jeg tenkte at jeg klarte å vente i ni måneder med å spise rå fisk. Dagen etter Mini var født, spiste vi et lass med sushi og sashimi på sykehushotellet. Fast tilbehør til sushi eller sashimi er jo soyasaus. Det blir ikke det samme uten noe å dyppe fisken i. Erstatning er noe som heter coconut aminos. Den bestilles enkelt på iHerb og selv synes jeg den smaker bedre enn soyasaus. Mindre salt og brent i smaken. Jeg bruker coconut aminos i også wok’er sammen med kokosmelk.
Hva med Tamari, tradisjonelt gjæret soyasaus? Slik jeg har forstått det er antinæringsstoffene brutt ned i den? Og den er glutenfri
Det har du rett i. Det er visse typer soya, ikke gmo-soya, som er fermentert, som er gunstig for helsen og tamari er vel en av de. Bra du sa fra 🙂
Så bra at du tipser om denne. Jeg leser WellFed bøkene og ser at denne blir anbefalt ofte.
Kunne du tenke deg å legge ut link til iherb og den du har testet ?
Oppdaterer blogginnlegg nuh, med link! 🙂
Denne har jeg tenkt på å bestille lenge, men glemmer det alltid. Takk for påminnelsen 🙂 Og god kveld til deg!
Bare hyggelig! Og fortsett med å poste dine iherbfavoritter, inspirerende hva du bestiller 🙂 God kveld til deg og supersøte S!
Er det ingen steder i Oslo man kan kjøpe denne? Jeg vil jo så gjerne ha den NÅ, og glemmer alltid bort å bestille (som jeg jo skal gjøre litt senere…). 🙂
Hei du!
Det aner jeg dessverre ikke! Kanskje noen superfood-forretninger, eller velassoterte helsekostforretninger?