En smoothie som gir supernæring og energi til babyen din!

Nivå: Enkel

Tid: Et par minutter

Jeg er så imponert over de første leveårene. Fra å være små, sammenkrypne spedbarn utvikler de seg til krabbende vesener og før man nesten vet ordet av det har man en toåring i hus som begynner setninger med «jeg» og vet inmari godt hvordan hun vil ha det. Noen ganger klarer jeg ikke følge med i svingene!

Og nettopp derfor er det så viktig med næringsrik mat, synes jeg. Jeg ønsker å gi døtrene mine smakfull mat proppet full med godsaker. Denne smoothien er et eksempel på det. Og – den er super som ammemat også, og for andre som har lyst på en skikkelig næringsrik og mettende smoothie.

Ingredienser:

• Kokosmelk
• En – to økologiske eggeplommer
• Banan
• Blåbær
• Avokado
• Evt kollagen eller gelatin

Fremgangsmåte:

Skill eggeplommen fra hvitten. Hvitten sparer du til for eksempel turbar. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn smoothie. Nyt!

Et par ord om de ulike ingrediensene:

• Kokosmelk inneholder mettet fett som blant annet er viktig for hjernens utvikling.
• Eggeplommen lager god fylde i smoothie, men viktigst er alle godsakene en eggeplomme inneholder: protein, vitamin a, e, d, kolin, ulike b-vitaminer og kolesterol, for å nevne noe. Jeg prøver å gi mine egg hver dag, i en eller annen form.
• Banan for karbohydrat, men også fordi banan inneholder et enzym som gjør det lettere for små uferdige babyfordøyelsessystem å fordøye karbohydrater.
• Blåbær for fiber, farge og smak.
• Avokado for fylde i smoothien og for enumettet fett, fettløselige vitaminer og kalium.
• Gelatin for hud, negler, hår og fordøyelsessystem. Kraft og gelatin kan gjøre det lettere for små mager å fordøye mat, og dermed gi blidere babyer og mindre skrik å takle for oss voksne. Jeg kjøper gelatin fra naturlig liv. (Ikke adlink).

Jeg gir jo ikke mine døtre grøt. Og her finner du mer info om baby- og barnemat.