Mange av oss har lyst til å ha gode rutiner rundt det å spise næringsrikt og naturlig. I Ingefær podcast nr. 8 snakker jeg med Line Trondrud Ånes som har levd et paleoliv i flere år. Sammen gir vi masse tips og triks til hvordan komme i gang med et sunt kosthold og få det til i en hektisk hverdag.
De fleste av oss ønsker å bli en litt bedre versjon av seg selv i det nye året. Derfor har jeg Line, aka @paleoline på Instagram, som årets første gjest på Ingefær. Line var veldig dårlig kronisk syk i mange år, såpass dårlig at hun i perioder var innlagt på sykehus, var på rehabiliteringssentre og/eller sengeliggende. Etter at hun endret kosthold fra et vanlig norsk kosthold til et paleo-kosthold har hun nærmest blitt et helt annet menneske.
I årets første Ingefær podcast snakker Line og jeg om praktisk paleo – eller hvordan få til å spise mest mulig næringsrikt kosthold. Podcasten passer ikke bare for de som allerede spiser paleo eller ønsker å spise paleo, men passer for deg som ønsker å spise mindre raffinert mat, er på sukkerstopp, ikke tåler gluten, ikke tåler melk, ønsker å gå ned i vekt, ønsker å få bedre rutiner rundt mat for lettere å holde på gode vaner, eller spare penger, eller spare tid, osv osv. En podcast-episode for folk flest, rett og slett!
Temaer vi tar opp er:
- Hva er paleo og et naturlig kosthold
- Hvordan spare tid og penger på matlaging
- Hva man bør ha i kjøleskap, kjøkkenskap og fryser
- Nyttige bøker og nettsider
- Leserspørsmål så som vekt, måltidsfrekvens, flinkispaleo og mengden kjøtt som spises
Linker og bøker vi snakker om:
- Whole30 (30 dager med strikt paleo)
- Mine innlegg om paleo challenge: Hvorfor og hvordan og noen tanker om paleo challenge
- Enkel leverpostei (oppskrift er under utbedring!)
- Hvordan koke kraft og seks gode grunner til å koke kraft
- Oppskrift på kakao med gelatin
- Duggurd (biodynamisk/økologisk kjøttabonnement som anbefales)
- Kurs med Julie om meg (info om næringsrikt kosthold og enkelt matkurs)
- PaleOMG Nettside med gode oppskrifter. Har også gitt ut flere kokebøker.
- Melissa Joulwan, som har gitt ut kokebøkene Well fed og Well fed 2.
- Diane Sanfillippo, som har laget paleobibelen Practical Paleo
- Min bok!
- Autoimmun paleo: the paleo mom
Du har tre valg:
- Spille av direkte
Husk å gi Ingefær podcast fem stjerner i iTunes slik at flere får med seg podcasten! Og legg gjerne igjen en review også.
PS: Ønsker du hele Lines historie kan du lese om henne her, eller høre på historien her!
Motta nyhetsbrev?
En gang i uken sender jeg klem og pepp til din digitale postkasse slik at både din og min uke blir litt bedre. Mitt mål er å gi deg kunnskap og verktøy slik at du kan ha det bra og levere på topp der du ønsker å skinne!
