Forfatter – podcaster – kettlebellentusiast – foredragsholder – mamma – mentaltrener
Denne uken har ikke vært bra matplanlegginsmessig, som nevnt i forrige innlegg. Det betød at i morges var kjøleskapet nesten tomt. Vi hadde nok til frokost til alle, smoothie til meg til lunsj og kjøttpuddingrester til lunsj til Mini, men det var det. Og jeg glemmer at jeg ikke kan […]
Det nærmer seg barnehagestart for Mini. Mamman gruer seg litt. Mini skal være hjemme med Jon halvannen uke nå, for jeg begynner i full jobb igjen i dag. Fin avvenning for meg, kanskje. Å henge med Mini er skikkelig ålreit. I barnehagen får barna servert et måltid daglig som lages […]
Da jeg var liten serverte pappa fleskepannekaker med blåbærsyltetøy med jevne mellomrom. Det likte jeg ikke. Jeg forlangte vanlige pannekaker med sukker på. Verken blåbærsyltetøy eller bacon var en hit hos meg. Pappa, derimot, mesket seg. Første gang jeg spiste pannekaker synes jeg det visstnok var så godt at jeg […]
Her om dagen var jeg på Joe & the Juice med en venninne. Jeg valgte sort kaffi og en jus som besto av banan, avocado og ingefær. Sabla god! Mini og jeg kranglet nærmest om sugerøret. Jeg har laget en versjon som smaker litt mer lime og som også inneholder […]
Jeg vet at mange savner for eksempel havregrøt når de legger om kostholdet. Kokosgrøt kan være en god erstatter. Nå som høsten har kommet er det godt med varm frokost. De siste ukene, bortsett fra da jeg var hos mamma, har jeg ofte hatt kokosgrøt til frokost. Oppskriften fant jeg […]
Jøjemei så tiden flyr når man har det gøy, dere! *hjerte* Mini og jeg har gode dager. Det er så koselig å være hjemme med baby! I dag har vi møtt en høygravid venninne på Løkka og pappan har passet på Mini mens jeg fikk løftet litt skrot på Crossfit […]
Jeg ser at det forrige innlegget mitt om paleokosthold og amming var noe uklart. Fikk et spørsmål på hva jeg spiste siden jeg kuttet ut alle matvarene jeg listet opp – hvilket jeg ikke har gjort. Jeg har kuttet ut melk, med unntak av en slant i kaffin, og sjokolade […]
Lovet på instagram (@paleoliv) tidligere i uken å poste paleoscones-oppskrift. Det er altså nok en oppskrift som ikke er hverdagsoppskrift, men fin å ha i bakhånd til gjester, søndager, kos. Det tar ca tre minutter å mikse sammen, 10 minutter i ovnen, og voila! Fiks ferdig paleoscones til å hygge […]
Beklager en noe stille periode på bloggen. Legen min har bedt meg om å roe ned, hvilket jeg hører på. Har dager i sakte tempo. Mini derimot! Hun romsterer masse i magen nå. Godt en av oss har energi! Jeg har tidligere postet en oppskrift på knekkebrød. Oppskriften er ganske […]
Siden jeg ble kjent med Jon august 2009 har han skrytt av at han lager et utrolig godt bananbrød. Det har vært greit mye skryt og dertil lite action på bananbrødfronten. En unnskyldning er at oppskriften er i USA, en annen er at jeg ikke spiser kornprodukter. Siste argument er […]
Ohlala, for et år 2012 har vært! Jon og jeg har kjøpt leilighet, jeg har både jobbet for meg selv og så landet drømmejobben som jeg har nå, vi er blitt gravide og venter en liten aktiv jente i mars, vi har reist litt: København, Gøteborg, Madeira, Kroatia, Dubai og […]
Jeg reklamerte før jul om Jons gulrot- og eplebrød. På tide med oppskrift, for brødet er supergodt og bør prøves andre steder enn i denna heimen! Men først. Noen som meg som lurer på om de aldri vil bli sultne igjen? Jeg har ikke vært så nøye på paleo siden […]
Glasøndag folks! Jeg har nettopp fått servert en frokost beståene av (hold pusten!): eggerøre, bacon, cherrytomater, en klatt seterrømme, avocado og stekt blomkål og kål (to siste restemat), så en smoothie av appelsin, masse spinat, blåbær og en banan, så en ny-ydelig kopp kaffe med litt h-melk i. Burde være […]
Dagens frokost besto av okselever som jeg stekte i går kveld, og rester fra gårsdagens salat. Perfekt! Har sagt det før, men lever er virkelig sunt og sjokkartet billig – jeg betalte 26 kr for over en halv kilo. Det gir meg ca fem måltider. Skal prøve meg på leverpostei […]
Åhei og jøsseball – sol! Kommer sterkere tilbake. Dagen tilbringes på terrassen med DN og Morgenbladet og bikini, og Jon lagde som alltid god frokost. Nyt dagen, godtfolk!